為什麼經常在外面吃飯的人更容易發生「三高」「四高」?

 
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為什麼經常在外面吃飯的人更容易發生「三高」「四高」?

經常在外面應酬的人,更容易發生高血壓、高血脂、高血糖,還有高尿酸,為什麼?

首先,每天晚上下班後是戶外休閑運動的好時機。如果你天天在外面應酬,就侵佔了戶外運動的時間,沒時間運動、戶外運動過少是導致「三高」的重要原因之一。

其次,在外應酬不可避免的要喝酒。喝酒對血壓血脂血糖有什麼影響?喝酒後短時間內血壓是降低的,但這種作用只能持續幾個小時。經常喝酒、特別是經常酗酒卻會引起高血壓。長期大量喝酒的人發生高血壓的風險是不喝酒的人的3-5倍。對於血糖而言,喝酒本身是降低血糖的,但在酒桌上只喝酒、不吃飯菜的人很少,多數人在外用餐時吃的飯菜比在家裡吃的更多,所以最終結果會導致血糖升高。血脂更是如此,在外吃飯大魚大肉甚至動物內臟都會吃很多,血脂不高才怪呢!

在外面吃飯,常會吃動物內臟(如肝、腎等)等高嘌呤食物,這會使尿酸升高。已經發生高尿酸血症的人,經常在外面大吃大喝,尿酸會進一步升高。

還有,在家自己做的飯菜一般都比較清淡,但在飯店吃飯,廚師為了改善口味常會使用大量食油,這大大增加了飲食中的總熱量。有人計算過,在飯店吃一頓飯所攝入的熱量是在家用餐的4-5倍(主要是吃得多並且油太大)。經常這樣吃,不可避免地要肥胖,肥胖後就會發生胰島素抵抗,後者是導致高血壓、糖尿病、高血脂、冠心病、腦血管病的重要基礎。

再有,飯店做的菜一般含鹽量都比較高。同時,還會放很多味精,這都會明顯增加鈉鹽的攝入。高鈉飲食是導致高血壓的另一個重要原因。正因如此,經常在外吃飯更容易發生高血壓。

所以說啊,除非萬不得已,盡量少在外面吃飯吧,總在外應酬是在消費自己的身體健康。

(河北省人民醫院 郭藝芳)




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